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日刊『水と蕎麦 研究図鑑』
はじめまして。このブログ日刊『水と蕎麦 研究図鑑』を書いているS編集長といいます。
1,000日1,000店舗で、そば屋でそばを食べました。
自ら行ったお蕎麦屋さんの情報を
Instagram（soba.aqua）で毎日投稿しています。
※Instagramフォロワー1万4千人（2025年1月時点）
そば好きとそば業界全体の応援を目的にこのブログを始めました。
これまでに紹介したお店を検索して行けるように作ったアーカイブ・ブログです。
ブログ更新のお知らせは
X（@SobaAqua）にポストしてます
お水と蕎麦の仕事をしてます。
フードアドバイザー（一般社団法人 日本フードアドバイザー協会）
一般社団法人 日本蕎麦協会・賛助会員
日本アクアソムリエ協会認定・アクアソムリエ
HACCAPコーディネーター（※店舗衛生の資格です）
取材実績：文化放送『大竹まこと ゴールデンラジオ！』
エフエム世田谷『Bee Up! Setagaya』
あなたの行きたい蕎麦屋が見つかりますように！
どうぞよろしくお願いします
※記事の内容は訪問した当時のものです。メニューや価格・営業時間などが現状と異なることがあります。
お出かけの際は、お店の最新情報を事前にご確認ください。
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