蕎麦のお店 東京都茅場町『瓦.Tokyo 茅場町本店』（カワラトーキョー）
平成28年（2016年）創業。山口県の郷土料理とお酒と瓦そばが味わえるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都池袋『そば処 信濃』
池袋駅北口の騒々しい繁華街の中にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都茅場町『蕎麦懐石 茅場町 更科』
昭和43年（1968年）創業。日本橋川の支流である亀島川沿いにある老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都大山『そば 盛一庵』（もりいちあん）
大山ハッピーロード商店街を抜けた先のバス通りにあるやや老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県所沢『狭山 翁』（さやま おきな）
平成13年（2001年）創業。2022年食べログ百名店に選ばれた、達磨翁グループのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都六本木『六本木 藪そば』
（閉店）ドン・キホーテ六本木店の隣にある老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都八重洲『手打ちそば みや川 グランスタ八重北店』
東京駅八重洲口改札外の地下飲食店エリア「黒塀横丁」にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都丸の内『酢重正之 楽』（すじゅうまさゆき らく）
平成21年（2009年）オープン。文政十年（1827年）に信州小諸で味噌蔵として創業した「酢重正之商店」が運営する、居酒屋兼用のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都赤坂『新潟名物布のり蕎麦とおいしい酒菜 きなせや. 赤坂割烹店』
店名に情報がてんこ盛りの、へぎそばが味わえるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都原宿『抹茶・そば専門店 吉茶庵』（旧店名：茶蕎麦専門店 吉そば 原宿店）
2020年3月オープン。都内に11店舗展開している『吉そば』のハイグレード・バージョンのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 長野県伊那『石碾きそば 水車家』(すいしゃや）
伊那北インターの近くにあって、店内に大きめの石臼挽き製粉機があるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都東中野『酒と肴と手打そば 睦』（むつみ）
全国で一般的になっている「スダチそば」発祥のお蕎麦屋さん。