蕎麦のお店 東京都十条『そば処 越後屋』
商店街として有名な十条銀座の入り口にあるお蕎麦屋さん。珍しいそば粉の新潟県小千谷産「とよむすめ種」を使用しています。
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 千葉県幕張『北海道そば さくら プレナ幕張店』
平成17年（2005年）に札幌市清田区に創業。令和3年（2021年）に幕張に支店オープン。北海道のそば店が県外に進出したお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都西麻布『麻布 布袋家』
都内随一の高級エリアにある、創業100年以上の老舗のお蕎麦屋。ハリウッド俳優のヒュー・ジャックマンやライアン・ゴズリングも食べに来たという国際派そば店です。
蕎麦のお店 東京都霞ヶ関『そば処 みとう 弁護士会館店』
弁護士会館のB1階にあるお蕎麦屋さん。法曹関係者じゃない一般人も食べに行けます。
蕎麦のお店 東京都千歳船橋『蕎亭 仙味洞』（きょうてい せんみどう）
昭和55年（1980年）創業。ジョン・レノン銃殺事件が起こった年。駅からちょっと離れていて、『一茶庵』創業者、片倉康雄さんの直弟子のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都千歳船橋『満留賀 希望ヶ丘支店』（まるか）
京王線と小田急線に挟まれて、両方の駅から遠い希望が丘団地の中にあるお蕎麦屋さん。オープンテラス座敷、という珍しい店の作りです。
蕎麦のお店 東京都二子玉川『藪蕎麦 玉川高島屋店』
「藪御三家」と呼ばれる『池の端藪蕎麦』から暖簾分けしたお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都二子玉川『九つ井 玉川店』（ここのついど）
横浜市田谷町に本店がある、高級な雰囲気のお蕎麦屋さん。高級感でブランド設計しているお店は、支店もオシャレな街にありますね。
蕎麦のお店 東京都田無『さらしな総本店 田無店』
『蕎麦史考』の著者で蕎麦史研究家の新島繁さんが創業したお蕎麦屋さん。本店が中野駅北口と南口にそれぞれあり、田無店は支店になります。
蕎麦のお店 東京都田無『手打そば 砂場』
東京都北西部の多摩地域から埼玉県西部にかけて食べられているうどんを「武蔵野うどん」と言います。
蕎麦のお店 東京都小岩『京屋』
岩手県産の鴨肉をご自分で焼いて食べる「焼き鴨」が名物のお蕎麦屋さん。お店独自のアプリを持っていたりと、集客に熱心です。
蕎麦のお店 東京都小岩『蕎麦 泉匠』（せんしょう）
平成15年（2003年）創業。アメリカ軍がフセイン元イラク大統領を拘束した年。駅からかなり離れた住宅地の中にあるお蕎麦屋さん。