蕎麦のお店 東京都神田『神田 つけ蕎麦 わびすけ』
平成7年（1995年）に新宿で創業、平成22年（2010年）に神田に移転。店主が一人で営業している、ズバりつけ蕎麦のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都銀座『銀座 馬酔木』（あしび）
令和5年（2023年）11月オープン。元銀座の夜の女という女将が、ホームタウンの銀座で開業したお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都浜松町『煌味家』（こうみや）
浜松町にある『本陣房』グループのもう一つのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都浜松町『手打ちそば 嘉一』（かいち）
新橋に本店がある『本陣房』グループ出身のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都新宿『地鶏 海鮮 十割そば だししゃぶ 日日 新宿本店』（にちにち）
新宿歌舞伎町の呑み屋街とホテル街の境界線にある夜専門のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県蕨『うなぎ生そば 須賀家』
明治25年（1892年）創業。野球の代打が世界で初めて行われた年。蕨駅西口ロータリーにある老舗の鰻もやっているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都下北沢『蕎麦前酒場 南口のはんさむ』
下北沢北口で営業している『はんさむ』の2号店のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都とうきょうスカイツリー『そば処 業平橋 かみむら』
東京スカイツリーの麓の浅草通りにあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都新小岩『蕎麦バル にりんしゃ』
夕方から深夜まで営業している、呑み専門のお蕎麦屋さん。ワンドリンク制です。
蕎麦のお店 東京都日本橋『京都鴨そば専門店 浹』（あまね）
平成25年（2013年）創業。イチロー選手が日米通算で史上3人目となる4000本安打達成した年。昆布と削り節を使った京風だしで、鴨が主役のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都人形町『堀留庵』（ほりどめあん）
メインストリートである人形町通りから、ちょっと路地に入ったところにあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都上野『天丼と生蕎麦 天ぷら宮 上野駅前店』
上野駅を広小路口から外に出て、看板がドーンと目立つ天丼が主役のお蕎麦屋さん。