蕎麦のお店

長野県佐久市『磊庵はぎわら』(らいあんはぎわら)

どうづき蕎麦が食べられる全国でも数少ないお蕎麦屋さん。太くて強烈な噛み応え。
蕎麦のお店

栃木県那須『胡桃亭』(くるみてい)

「平打ち蕎麦」平成3年(1991年)創業。ソ連が崩壊した年。自家製粉の十割蕎麦が自慢の食べログ百名店のお蕎麦屋さん。