蕎麦のお店 神奈川県鷺沼『手打蕎麦 よしみや』
昭和38年（1963年）創業。日清食品が袋麺「日清焼そば」を発売した年。
東急ドエルというマンションの地下1階にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都上野『おそば 小倉庵』
昭和44年（1969年）創業。映画『男はつらいよ』の第一作が公開された年。
店舗改装を機に手打ちと自家製粉に切り替えたお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都上野『手打ち蕎麦 志づや』
2022年2月オープン。
東上野の路地裏にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県大宮『純手打 そば・うどん 奥信州』（おくしんしゅう）
大宮アルディージャのサッカースタジアムの目の前にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県戸田『純手打ち蕎麦うどん 更科吾妻』
女将さん一人のワンオペで、蕎麦打ちも自らやっているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県戸田『蕎麦うどん 亀鶴』
町蕎麦でありながら手打ちのお蕎麦屋さん。駅からは遠いです。
蕎麦のお店 東京都銀座『鳥と手打ち蕎麦 とり数寄 東急プラザ銀座店』
数寄屋橋交差点の東急プラザ11階にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県元住吉『ブレーメン通り 富士見庵』
昭和33年（1958年）創業。東京タワーが竣工した年。
老舗のはずなのにQRコード注文をやっている、新旧入り混じったお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県元住吉『そば由肆 やぶ久』（そばゆうし やぶきゅう）
和食居酒屋の雰囲気のお蕎麦屋さん。