序文
平成30年（2018年）オープン。
屋号に“究極”が入っている、ハードルが上がるお蕎麦屋さん。
温浴施設で有名な万葉俱楽部の会長が、修善寺のそば店に惚れ込んで暖簾分けしてもらった。
だから、万葉俱楽部の本社があるビルに入っているのか。
実食メニュー
「もりそば」900円
「ちょこっと天ぷら」300円
屋号にある『三層 究極のそば』とは何なのか？
そばの一本一本が、外側・内側・外側の3層になっている。
内側が濃い緑色、外側が更科の白色。香りと喉ごしを両立させる工夫。
お店の情報
店名：三層 究極のそば
電話：0465-23-1128
住所：神奈川県小田原市栄町1-14-48 ジャンボーナックビル4F
交通手段：小田原駅から徒歩5分
営業時間：11:00～ 売切れ次第終了
定休日：年中無休
Instagram掲載日付：2025年6月9日
