序文
昭和36年創業。
食べログ百名店で更科一門から暖簾分けしたお蕎麦屋さん。
『布恒』の由来。「布屋」は更科一門の伝統の屋号で、「恒次郎」さんが開業したから。
実食メニュー
「御前更科蕎麦」1,100円
真っ白！！！！
昔、博多で食べたイカの活き造りを思い出す。あの透明さと押し返す弾力。味は蕎麦です。
湯桶の文字が、今は無い『銀座更科』なのが感慨深いです。
お店の情報
店名：布恒更科（ぬのつねさらしな）
電話：03-3761-7373
住所：東京都品川区南大井3-18-8
交通手段：京急大森海岸駅またはJR大森駅から徒歩10分
営業時間：11:30～15:00、17:00～20:00
定休日：日曜日、祝日の夜
Instagram掲載日付：2022年4月22日
