序文
大宮盆栽村の近くにある「禅味会」のお蕎麦屋さん。
「禅味会」は今はもう無い『市川一茶庵』で修業して開業した蕎麦屋の集まりです。
店内は全て座敷なので、靴を脱いであがります。
実食メニュー
「そばとろ（深山）」1,100円
千葉県多古産大和芋を使用したとろろは、底に卵黄が入っています。
そばは細麺と太麺の二択で選べますが、太麺にしました。
とろろには太麺が合います。
田舎そばを深山（みやま）と呼ぶのは何ででしょう？
未だにわかりません。詳しい方、教えてください。
お店の情報
店名：手打ちそば きくち
電話：048-651-6934
住所：埼玉県さいたま市北区盆栽町377-3
交通手段：土呂駅から徒歩12分
営業時間：
【火～金】11:00～19:30
【土、日、祝日】11:00～14:30、16:30～19:30
定休日：月曜日
Instagram掲載日付：2024年8月1日
