序文
平成14年（2002年）創業。
長野オリンピックが開催された年。
神田にある大正創業の老舗『尾張屋』で修業して、暖簾分けしたお蕎麦屋さん。
本家は機械打ちですが、こちらは手打ちなので全く別物の印象。
実食メニュー
「稚鮎天せいろ」1,320円
キリっと角が立つ手打ちのおそばがキラキラと光って、まず美味しい。レベル高い。
久々に食べる稚鮎の天ぷら。
丸ごと食べるので、はらわたの苦さが旨いです。
稚鮎の下にあるのは、蓼（たで）の天ぷらです。
香りは良いけど団扇のように大きくて食べ辛い。
でも珍しい食材。
赤く小さいのはミニトマトの天ぷらです。
お店の情報
店名：神田尾張屋 信濃町店
電話：03-3358-8218
住所：東京都新宿区信濃町10
交通手段：信濃町駅から徒歩5分
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:30
定休日：土曜日夜、日曜日、祝日
Instagram掲載日付：2023年9月3日
