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東京都阿佐ヶ谷『手打ち蕎麦 やの志ん』
住宅地の中にある、ランチでもすぐに満席になって売り切れになってしまうお蕎麦屋さん。
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東京都高円寺『名代 そば茶屋』
高円寺の門前そばとして、独特な盛り付けが楽しいお蕎麦屋さん。
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埼玉県所沢『そば処 久呂無木』(くろむぎ)
平成17年(2005年)創業。三田で懐石をやっていた店主が、こだわりのそば屋として転身したお蕎麦屋さん。
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東京都西新井『手打そば 長兵衛』
新潟県の古民家を移築した、東京都内では珍しい総ケヤキ造りの一軒家のお蕎麦屋さん。ご店主は名店『千住竹やぶ』で修業していて腕は確かです。
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東京都門前仲町『深川 玄庵』
2022年6月オープン。松江そばに代表される山陰のそばと江戸そばの両方が楽しめるハイブリットなお蕎麦屋さん。
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東京都江戸川橋『蕎麦匠 もみじ』
平成28年(2016年)創業。江戸川橋地蔵通り商店街の地下を降りたところにあるお蕎麦屋さん。
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東京都三鷹『蕎麦酒肴 多加はし』(そばしゅこう たかはし)
昭和24年(1949年)創業。三鷹駅の近くにある、メニューが豊富な呑めるお蕎麦屋さん。
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東京都八丁堀『そば居酒屋 湊上むら』
明治38年(1905年)創業。庶民派価格で酒好きが楽しめる老舗のお蕎麦屋さん。
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東京都品川『そば処 松風』(まつかぜ)
明治時代に創業した老舗のお蕎麦屋さん。自社ビルになっていて、お店はキレイです。
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