蕎麦のお店 東京都中野坂上『自家製粉 手打そば 丸屋』（まるや）
大久保通り沿いの水道局の隣りにあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都三軒茶屋『蕎麦酒膳 くら嶋』（くらしま）
多くの芸能人も通うという居酒屋寄りのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都三軒茶屋『蕎麦x美酒 たけや』
平成10年（1998年）創業。長野オリンピックが開催された年。
ご店主が亡くなった後、奥さんが店を引き継いだお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 大阪府北新地『手打そば 喜庵』（よろこびあん）
昭和49年（1974年）創業。ウォーターゲート事件でニクソン米大統領が辞任した年。
北新地の繁華街の中で異彩を放つ、渋い店構えのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 大阪府堂島『守破離 堂島・梅田店』（しゅはり）
大阪で複数店舗を展開していて、本格派の中では一番有名では？というお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都狛江『生酒/十割蕎麦SAMURAI』
現役の海外旅行の添乗員がそばを打っているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都狛江『江戸蕎麦 一策』（いっさく）
平成25年（2013年）創業。映画『アナと雪の女王』が公開された年。
世田谷通り沿いにある本格派のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県戸田『鳴子』（なるこ）
町蕎麦だけど手打ちをしているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県戸田『手打そば 紡ぎ』
巣鴨地蔵通りから、店主の地元である戸田に移転した本格派のお蕎麦屋さん。