蕎麦のお店 東京都新小岩『そば処 丸花』
昭和11年（1936年）創業。二・二六事件が勃発した年。
松島通りにある大きな看板が見印のお蕎麦屋さん。
温そば
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 千葉県流山『流山 すず季』（すずき）
昭和63年（1988年）創業。東京ドームが開場した年。
食べログ百名店にずっと選ばれている、そば好きでは有名なお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都大塚『手打ち蕎麦 にわ』
平成24年（2012年）創業。東京スカイツリーが開業した年。
職人歴30年の店主が打つ、アットホームなお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都表参道『手打ちうどん・そば 割烹 しまだ』
うどんで食べログ100名店に選ばれているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都秋葉原『蕎麦ダイニング 煉 神田店』（れん）
平成17年（2005年）オープン。ディープインパクトがクラシック三冠を達成した年。
居酒屋そのまんまのお蕎麦屋さん。そばに韃靼ソバを使っているのが特徴。
蕎麦のお店 東京都浅草橋『手打ちそば 和仁』（わに）
令和3年（2021年）創業。東京オリンピックの年。
昼も夜もレベルが高い本格派のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都落合南長崎『生蕎麦 大橋屋』
目白通り沿いにあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都落合南長崎『蕎麦処 花月庵』
漫画の聖地であるトキワ荘通りに昔からあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都戸越『鹿島』
戸越銀座の東の端っこからさらに路地の坂道にあるお蕎麦屋さん。