蕎麦のお店 東京都西新宿『粗挽き蕎麦 トキ』
平成25年（2013年）オープン。イチローが日米通算で4000本安打を達成した年。山形産の粗挽きそば粉を使った十割蕎麦が味わえる居酒屋寄りのお蕎麦屋さん。
もり
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都麹町『蕎麦 成和喜』（なりわき）※閉店
令和3年（2021年）オープン。和食専門の外食グループが運営しているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都池袋『中村麺兵衛 池袋楽園店』
2024年4月13日オープン。池袋の名物？「ばくだん焼」の会社が運営しているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県蕨『そば処 末ひろ』
昭和37年（1962年）創業。『キユーピー3分クッキング』が放送開始した年。西口の繁華街にある実は老舗のお蕎麦屋さん。2023年に改装しています。
蕎麦のお店 埼玉県蕨『玄 田むら』（はる たむら）
昭和62年（1987年）創業。国鉄がJRに事業継承した年。『アド街ック天国』で24位に紹介された、地元の名店のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県西浦和『手打蕎麦 西乃原』
令和4年（2022年）にリニューアルオープン。新大宮バイパスと秋ヶ瀬公園の間の住宅地にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都唐木田『蕎千花』（きょうせんか）
平成23年（2011年）創業。「ニンテンドー3DS」と「PS Vita」が発売した年。小田急線の唐木田行に乗っていく、本格派のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県浦和『手打蕎麦 はしもと』
昼はそば屋、夜はラウンジバーという珍しい二毛作のお蕎麦屋さん。ご主人のそば打ちの趣味が極まって、そばを提供するようになったそうです。
蕎麦のお店 東京都五反田『高はし』
近隣で働く人々の昼飯と呑みを兼用しているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都東村山『手繰りや 玄治』
かつて食べログ百名店に選ばれたことのあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 愛知県名古屋『蒲郡 桔梗屋』（ききょうや）
昭和43年（1968年）創業。平成31年（2019年）に移転してオープン。蒲郡にあった老舗のそば店を、息子さんが名古屋でそば居酒屋としてリニューアルしたお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都表参道『手打ち蕎麦と懐石 しろう』
平成19年（2007年）創業し、平成28年（2016年）にそば業態に変更。お洒落エリアの裏原宿にある、古民家風の店構えが素敵なお蕎麦屋さん。