蕎麦のお店 東京都蒲田『手打ちそば つくば』
平成30年（2018年）オープン。和食割烹からそば屋に転身したお蕎麦屋さん。
もり
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都吾妻橋『そば処 ゆう庵』
TV番組『アド街ック天国』で紹介された、地元の名店のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都御徒町『手打そば はなみずき』
JRの線路に沿って歩くと現れる、居酒屋寄りのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都阿佐ヶ谷『石挽き手打蕎麦 道心』（どうしん）
夜は音楽ライブも行っている、音楽好きのためのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都千歳船橋『味処 尾花』
馬事公苑の近く、世田谷通り沿いにあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都氷川台『手打ちそば 山禅』（やまぜん）
一茶庵系の禅味会のお蕎麦屋さん。こんなところに蕎麦屋があるのか？と心配してしまう住宅地にあります。
蕎麦のお店 東京都不動前『あざみ』
駅から徒歩1分で、中休み無し定休日無しという便利なお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都高田馬場『手打蕎麦 nobu』
巣鴨の名店『菊谷』で修業したお蕎麦屋さん。平日は飲食とはまったく別の仕事をしていて、土日しか営業していません。
蕎麦のお店 東京都大泉学園『まる竹「膳」 大泉学園』
平成27年（2015年）オープン。「大韓航空ナッツ・リターン事件」があった年。『長寿庵』がルーツのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都東久留米『そば処 松屋』
駅からすぐ近くの町そばのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県所沢『手打ち蕎麦 YAHEI』（弥兵衛）
所沢駅西口のプロぺ商店街から横の路地に入ったところにあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県日高『手打ち蕎麦 日和田』（ひわだ）
2023年12月オープン。「遠足の聖地」と言われる日和田山の登山口にあるお蕎麦屋さん。