こだわり | 本格的

蕎麦のお店

神奈川県たまプラーザ『手打そば 風來蕎』(ふうらいきょう)

平成18年(2006年)創業。任天堂「Wii」、ソニー「PS3」が発売された年。ミシュランの一つ星を獲得したお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店

神奈川県鶴見『登茂吉』(ともきち)

昭和55年(1980年)創業。ジョン・レノンが亡くなった年。ランチから行列ができている人気のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店

神奈川県関内『三吉橋 小嶋屋』(みよしばし こじまや)

明治32年(1899年)創業。勝海舟が赤坂の自宅にて没した年。老舗でありながら、途中でそば打ち名人の高橋邦弘に師事して、本格派になったお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店

神奈川県関内『手打そば 太志』(たいし)

横浜橋商店街の脇の路地にあるお蕎麦屋さん。「横浜橋通商店街」は350mの長さがあり、かなりの賑わいがあります。
蕎麦のお店

神奈川県元町『そば処 木の芽』(きのめ)

昭和43年(1968年)創業。川端康成が日本人初のノーベル文学賞を受賞した年。元町であえての中華ではなく、そばを食べたい時に行きたいお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店

神奈川県川崎『手打ちそば ふじ』

第一京浜(国道15号線)の新川橋交差点の近くにある人気のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店

東京都京橋『京橋 山登』(やまと)

平成24年(2012年)創業。東京スカイツリーが開業した年。ビルの地下にあり、隠れ家的な雰囲気のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店

埼玉県与野『手打そば 中むら』

大正時代の商店のような渋い店構えのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店

埼玉県与野『そば処 かづや』

与野中央通り沿いにある町蕎麦のお蕎麦屋さん。全てのメニューがプラス80円で手打ちそばに変更できます。
蕎麦のお店

埼玉県大宮『大宮手打そば 吉敷末広』(きしきすえひろ)

さいたまスーパーアリーナの東側の住宅地にある本格派のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店

東京都九段下『手打ちそば 膳』(ゼン)

平成28年(2016年)創業。アニメ映画『君の名は。』が大ヒットした年。十割そばを打つ本格的なお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店

埼玉県東松山『手打ちそば 満つ乃』(まつの)

築130年を超える蔵をリノベーションしたお蕎麦屋さん。