蕎麦のお店 東京都板橋『手打蕎麦 豚しゃぶ 田中屋』 平成18年(2006年)創業。蕎麦つゆ仕立ての『豚しゃぶ』が名物のお蕎麦屋さん。オリンピック選手がよく食べに来るそうで、サインが飾ってあります。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都高島平『創作手打ち蕎麦 五二六〇』(コジロウ) 「冷し肉南蛮蕎麦」2022年11月11日創業。店名の由来は、店主の名前のもじりです。肉蕎麦の名店『角萬』への熱烈愛で自ら開業したお蕎麦屋さん。ラーメンではインスパイア系とよく言いますが、蕎麦業界では暖簾分けとも違って珍しいパターン。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都大山『そば切り 八代』(はちだい) 「とろろそば」店主は中野の名店『さらしな総本店』で修業された、本格派のお蕎麦屋さん。メディアにも紹介されてきていますが、まだまだ隠れた名店です。 蕎麦のお店