蕎麦のお店 東京都落合『手打ちそば 山商』（やましょう）
昭和57年（1982年）創業。ソニーが世界初のCDプレーヤーを発売した年。
移転と改名を繰り返しながら営業を続けている、本格派のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都下落合『おそば 更科大黒』（さらしな だいこく）
平成5年（1993年）創業。皇太子徳仁親王と小和田雅子さんの結婚の儀が行われた年
下落合駅を降りてすぐ目の前にある町蕎麦のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 千葉県松戸『自家製麺 蕎麦 たぬきときつね』
令和3年（2021年）4月オープン。
不思議な店名が気になって訪問したお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 千葉県松戸『そば処 山和』（やまわ）
新松戸駅の近くで昔からある町蕎麦のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県葉山『手打そば 和か菜』（わかな）
にほんの里100選に選ばれた「上山口の棚田」の下にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県葉山『手打そば 風の姿』
平成21年（2009年）創業。「Windows 7」が発売開始した年。
三浦半島の真ん中の山間部にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県向ケ丘遊園『自家製粉 蕎麦更心』（さらしん）
昭和43年（1968年）創業。『猿の惑星』が公開された年。
新島繁先生の『さらしな』で修業して独立したお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県登戸『そばと日本酒 酒縁さらしな』
70年前から営業していたのに駅前の再開発で、「登戸ゴールデン街ビル」という呑み屋ビルに移転したお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県武蔵中原『手打そば 中原 かしわ』
武蔵中原で昔からある老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県武蔵新城『そば薫る 山水』
昭和30年（1955年）創業。現行の一円硬貨が発行された年。
3代目がそばを打つ、本格派のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県 金沢八景 『蕎麦ダイニング TAKAKURA』（たかくら）
平成27年（2015年）オープン。アメリカとキューバが54年ぶりに国交を回復した年。
地元産の素材を使った酒肴メニューが多くて、居酒屋としてもレベルが高いお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県金沢文庫『晩鐘庵 越後』（ばんしょうあん えちご）
金沢文庫で人気の手打ちのお蕎麦屋さん。