蕎麦のお店 東京都西新宿『粗挽き蕎麦 トキ』
平成25年（2013年）オープン。イチローが日米通算で4000本安打を達成した年。山形産の粗挽きそば粉を使った十割蕎麦が味わえる居酒屋寄りのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都麹町『蕎麦 成和喜』（なりわき）※閉店
令和3年（2021年）オープン。和食専門の外食グループが運営しているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都池袋『中村麺兵衛 池袋楽園店』
2024年4月13日オープン。池袋の名物？「ばくだん焼」の会社が運営しているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都立川『つけ蕎麦 BONSAI 本店』（ボンサイ）
平成24年（2012年）創業。東京スカイツリーが開業した年。「つけめん」と「蕎麦」が融合した「つけ蕎麦」のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県東松山『手打ちそば 満つ乃』（まつの）
築130年を超える蔵をリノベーションしたお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県蕨『そば処 末ひろ』
昭和37年（1962年）創業。『キユーピー3分クッキング』が放送開始した年。西口の繁華街にある実は老舗のお蕎麦屋さん。2023年に改装しています。
蕎麦のお店 埼玉県蕨『玄 田むら』（はる たむら）
昭和62年（1987年）創業。国鉄がJRに事業継承した年。『アド街ック天国』で24位に紹介された、地元の名店のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都渋谷『そば処 福田屋』
昭和27年（1952年）創業。白井義男が日本人で初のボクシング世界チャンピオンになった年。ヤマダデンキ渋谷店の裏の道玄坂小路にある老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都虎ノ門『福禄寿蕎麦』（フクロクジュソバ）
オフィスビルの地下でランチに行列ができているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県中浦和『純手打ちそば 那須家 宗庵』（なすや そうあん）
お客さんも店員さんも多くて活気のある、人気のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県西浦和『手打蕎麦 西乃原』
令和4年（2022年）にリニューアルオープン。新大宮バイパスと秋ヶ瀬公園の間の住宅地にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都町田『そば処 山桜』（やまさくら）※閉店
山に囲まれた中に突然現れる、ニュータウンの上小山田町にあるお蕎麦屋さん。