こぼれ話

【そば好きの声】その57

アンケート投票結果お知らせシリーズ・その57は、玉子についての質問です。
蕎麦のお店

東京都浅草橋『蕎麦和酒 しゃにむに』

令和元年(2019年)創業。総武線のガード下にある居酒屋寄りのお蕎麦屋さん。
こぼれ話

【そば好きの声】その56

アンケート投票結果お知らせシリーズ・その56は、魚についての質問です。
蕎麦のお店

東京都国立『門前そば 大黒屋』

昭和27年(1952年)創業。GHQが廃止され日本の主権が回復した年。谷保天満宮の門前として、駅の近くにあるお蕎麦屋さん。
こぼれ話

【そば好きの声】その55

アンケート投票結果お知らせシリーズ・その55は、セットメニューについての質問です。
蕎麦のお店

東京都新中野『手打ち麺家 志喜千庵』(しきちあん)

昭和26年(1951年)創業。『せっかくグルメ』や『路線バスの旅』など様々なテレビ番組に紹介されたお蕎麦屋さん。
こぼれ話

【そば好きの声】その54

アンケート投票結果お知らせシリーズ・その54は、品書きについての質問です。
蕎麦のお店

神奈川県川崎『そば処 鴨南ばん』

江戸時代に生まれた元祖「鴨南ばん」発祥のお店で修業した直系のお蕎麦屋さん
こぼれ話

【そば好きの声】その53

アンケート投票結果お知らせシリーズ・その53は、旅行についての質問です。
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【そば好きの声】その52

アンケート投票結果お知らせシリーズ・その52は、旅行先についての質問です。
蕎麦のお店

東京都木場『そば酒馳走 長寿庵』

大門通りにあるお蕎麦屋さん。なぜ大門かというと、昭和初期まで「洲崎遊郭」があった名残とのこと。
こぼれ話

【そば好きの声】その51

アンケート投票結果お知らせシリーズ・その51は、場所についての質問です。